Local de demostración: este negocio no existe. Lo armamos para enseñar Minimal One.
Tostadores de café · Barva de Heredia
Café de fincas a veinte minutos de la barra, tostado cada martes con calma. Lo tomás aquí o te lo llevás en grano.
La carta
Una selección. La carta entera —31 productos— está en la app, con lo que queda de cada lote.
Espresso de la casa: Barva, tueste medio, doble siempre
Doble, 36 g en taza
Espresso con una cucharada de espuma
Mitad espresso, mitad leche
Espresso alargado con agua caliente
Espuma densa, 180 ml
De la casaMás café que leche
+ 3 más en la app
En V60, Chemex o AeroPress: vos elegís el método
Barva, 1.450 m · naranja, caña de azúcar, té negro
Barva, 1.600 m · durazno, panela, miel
De la casaBarva, 1.700 m · fresa, cacao, vino tinto
Lote nuevoEn chorreador de tela, como en la casa de la abuela
Los tres lotes de la semana, lado a lado
El cold brew reposa dieciocho horas
Dieciocho horas en frío, sin amargor
Con tónica y cáscara de limón mandarina
Espresso sobre tónica y hielo
Espresso sobre leche fría
Espresso batido con hielo y tapa de dulce
Tostado esta semana. Te lo molemos para tu método.
Mezcla de Barva, tueste medio
De la casaLavado, tueste claro
Honey amarillo, tueste medio
Natural, tueste claro, lote corto
Lote nuevoDescafeinado con agua, tueste medio
Cuatro orígenes para probar en casa
Horneado cada mañana en Barva
Bolsita de seis, con queso
Dulce, de maíz y queso
Tajada, con glaseado de naranja
Con nueces y canela
VegetalDulce de chiverre y hojaldre
Grande, blandita al centro
VegetalPrecios con impuestos incluidos.
Abrir la carta en la appEncontrá tu taza
Tres preguntas, sin apuro, y te recomendamos una taza de la barra.
Tu tarjeta
Mostrá tu código en la caja y cada compra suma sola. Los puntos valen 12 meses desde tu última visita.
Sacar mi tarjetaPremioPuntos
Nuestra historia
Oso Perezoso empezó en un garaje de Barva con una tostadora de doce kilos y una sola regla: no apurar el café. Hoy compramos directo a tres fincas de la ladera del volcán y tostamos cada martes, tanda por tanda.
El nombre es por el vecino más paciente del bosque. El perezoso hace todo despacio y le sale bien; con el grano pasa lo mismo. Lo demás es esperar a que la taza diga que está lista.
El tueste
Doce kilos por tanda y una curva lenta, sin apurar el grano. Cada lote se cata antes de salir: si no llega a 85 puntos, no pasa a la barra.
Ver los orígenes
Dónde
Barva, Heredia
Avenida Central, costado norte del Parque Central, Heredia
