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Barrio Escalante,San José

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Como en casa, pero sin fregar.

Pasta amasada cada mañana, el ragú de cuatro horas y la mesa larga para quedarse a la sobremesa.

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La receta es de la abuela

Beatriz aprendió a cocinar en la mesa de su nonna, en Bolonia, y trajo las recetas a Barrio Escalante: la pasta se amasa cada mañana y el ragú hierve cuatro horas, sin prisa.

Mesas largas, pan para mojar y la sobremesa que haga falta. Si preferís comer en casa, te lo preparamos para llevar.

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Cuatro horas al fuego

El ragú arranca a las ocho de la mañana y no se apura. La pasta se amasa a mano, todos los días, en la mesa larga del fondo.

Pedí para llevar

  • Pasta amasada

    Cada mañana, a mano

  • Ragú de cuatro horas

    Desde las ocho de la mañana

  • Mesas largas

    Para la familia entera

  • Pan para mojar

    Y la sobremesa que haga falta

La carta

Lo de siempre en la casa de la nonna. Pedilo para llevar o vení a comerlo en la mesa larga.

Antipasti

  • Burrata₡6 900

    Burrata cremosa sobre tomates cherry asados, albahaca y aceite de olivaVegetariano

  • Carpaccio₡8 200

    Lomito de res en láminas finas, rúcula, alcaparras y limón

  • Focaccia₡3 800

    Del horno cada tarde: romero, tomate cherry y sal gruesaVegetariano

Pasta

Toda la pasta se amasa aquí, cada mañana

  • Cacio e pepe₡8 900

    Espagueti con pecorino romano y pimienta negra recién molidaVegetariano

  • Ragú de la nonna₡10 500

    Tagliatelle hechas a mano con ragú de res y cerdo, cuatro horas al fuegoDella nonna

  • Lasaña₡11 200

    Capas de pasta fresca, ragú y bechamel, gratinada al hornoDella nonna

  • Gnocchi₡9 800

    De papa, con salsa de tomate, mozzarella fresca y albahacaVegetariano

Secondi

  • Pollo a la parmesana₡12 900

    Pechuga empanizada con salsa de tomate y mozzarella gratinada; con brócoli

  • Ossobuco₡16 500

    Jarrete de res brasado al vino blanco, sobre polenta cremosaDella nonna

Dolci

  • Tiramisú₡4 500

    Mascarpone, bizcocho empapado en café y cacao amargoDella nonna

  • Panna cotta₡4 200

    Crema cocida con vainilla, fresas y su almíbar

Carta sujeta a lo que traiga el mercado.

Precios con impuestos y servicio incluidos.

Pedí para llevar

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La casa

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  • ₡500

    Puntos

    Un punto por cada ₡500; con 80, focaccia.

  • 3 %

    Cashback de la nonna

    Te vuelve el 3 % de cada compra para la próxima.

Te esperamos

  • Dirección

    Nonna Bea
    Barrio Escalante, San José

    Google MapsWaze

  • Reservas

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  • Horario

    Lunes
    Cerrado
    Martes a domingo
    12:00 p.m. – 11:00 p.m.

    Abierto · cierra 11:00 p.m.